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材料
9 {9 h( \7 ^ c. P4 E可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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* t$ g' g# z0 H5 i% [# E做法公仔箱論壇- s M: }: p4 q" Y; D3 {4 X
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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* R6 _% F# o+ u: { A6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 M# |) s; b( r" h
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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7 B( ]$ P: J5 [, R5 S6 l% k4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。9 x) b. }8 I8 K" P; q s: k
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。5.39.217.76! c( s5 R2 o! D0 U
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 z7 \: X* G/ `
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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