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材料公仔箱論壇# Q9 |8 v1 o( o3 h7 ^% @$ L
可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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+ u9 ^# w5 q7 n! Q做法
' L& h$ x/ }+ Q, s" ^4 u公仔箱論壇1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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3 n* _+ V) x2 ] C2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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% f4 r1 _/ n- }1 M5 N. D0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 b: K8 O) P
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。5.39.217.765 J8 t/ `1 ?& v6 N
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貼士
4 P8 ^/ q4 F8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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