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可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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1 N4 F) ]7 Q* @) B% A3 ^/ p5.39.217.76做法5.39.217.767 ?) ?$ V0 c( s
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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6 K" T+ a3 w' E0 p d; D$ ]# I A0 b2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。5.39.217.76% }) v, ^; M3 ?# f1 l
$ e! y! ^2 r. V s0 e- a) d- T) u公仔箱論壇4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 h# H/ X5 r0 U( W! \) P
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。5 H* y# Q$ |9 G% @: L& M; @1 b/ \
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% Q' V! e3 {' K+ W( G& A
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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