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$ E* K& W9 U |- s- H0 z材料
" k, |8 E8 e: t2 ?% A7 N5.39.217.76可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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, Z- h6 A, z3 j4 d: xtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 z3 l( \4 l# V/ @3 ?3 `公仔箱論壇1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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5 J4 ]$ |4 f2 Z c2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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, d6 A; L# r3 U- d8 R$ z: \' ^2 N公仔箱論壇3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。, ~/ E$ T# f2 `! f- A; m
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。5.39.217.76% N: i6 o0 \& }8 @
公仔箱論壇; R% L! L$ n* ?9 r. t3 [. s! s% [
6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。 ]% h! B* ~; C0 b2 ^
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) [* g- B7 d" }! l4 F: C公仔箱論壇大蒜價錢略貴，可以大葱代替。5.39.217.769 Q1 d% Y0 |, L1 V; x- q
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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