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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 e) k) `# `. z0 g9 B2 ^2 N
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油公仔箱論壇4 r1 Z1 ~. \* i% a
+ Z# u6 D, x9 w麪糊汁5.39.217.760 P+ E4 ]( B3 ^1 w- h
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量% d( O1 B6 s9 |7 k' S: I
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+ Z6 g$ @% a ~7 ?: C4 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; |: ^' z0 _* H4 j7 y& s
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& Y- l5 ]6 }1 q" ^
6 P! G% T2 c$ @( e' ]公仔箱論壇2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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1 E9 I Z: r' I- K8 H7 ]5.39.217.764.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 公仔箱論壇7 P0 T v) j& G
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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