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材料：7 s5 \( X) M! H% L+ a
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 U0 V; u4 _6 G' f2 Y. O6 G' _
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做法：5.39.217.764 s' H+ Z0 g+ T9 b7 U* Q' I: g$ A
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。 g4 i3 w6 p& |0 q9 p
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇9 b' m% I0 P* X% t
: t* G% [' s8 t1 ^3 y7 {7 T! ]公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。0 J$ p7 `6 X; O$ v3 _% D; K
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。4 S4 U( H S; M9 Y |+ D3 u* Z
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4 j# r8 ]% |$ S bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 C3 L5 ^( u& z* A: R2 z- |
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貼士：
- n# O2 o5 S7 \, Z" H; T8 ztvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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