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5 u) \: J& |, A9 V r5.39.217.76材料：- v/ j) o0 d: H% X
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克0 v! I8 f6 b. l4 [9 c, ?; _
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% F1 E. \9 C$ |! U* S; R F8 e做法：5.39.217.76* @3 \. @ b% G& K7 |
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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4 W& h, u7 z) f4 P; d* y! z& Dtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。tvb now,tvbnow,bttvb# C' S( i, u% O( \
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貼士：
; Q9 J3 q1 i s, J% @5.39.217.76使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [3 x) c3 E5 J1 X
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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