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% O" I. i9 F; [+ }材料：' h3 s* G- ~* R
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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4 N& z) c2 J: L" e4 Q公仔箱論壇做法：
9 P' g$ f& H& L6 X, m1 p. {tvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
# m7 }9 R9 X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h: ^$ T! O- ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。3 q2 x' r* h) a2 S% k2 A" b
( s3 H- m3 I( ]3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。# W' p% E M( Q8 ?1 c( P+ M
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 R6 H* m+ k
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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