[西式食譜] 可麗餅 Crê pes

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0 W5 b% N$ V* U8 t  w- I材料：
+ o& T7 l/ ?  ?公仔箱論壇麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 u8 P8 A( ]) A8 u
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- a, K7 H- }7 @& ~做法：
( r: f! S& |7 U9 m1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。) s$ L' ~, \9 H2 R9 W
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。! d, u% U- o4 a# e  L' H
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。2 \. u# S) y9 ?9 X6 @

9 k) W7 s4 y! T4 y5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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貼士：
: [$ F) f7 n' u! ]) Stvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 d5 f2 L6 o0 `+ U/ c

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Looks delicious, thanks for sharing!