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* B# S& C6 u8 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 F8 _+ A; I) y8 H, M |& W2 P南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: K5 C O' X1 [3 a$ W
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1 T) @; C) p7 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ G0 j# n1 C3 M' ]- b$ u" `
做法5.39.217.761 P+ T9 T Q) t7 v% M: t
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。% _5 ~0 v, k8 U) e2 i+ \$ e
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2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。5.39.217.76( ] j3 |0 W) a3 q- ^
- q) a, O9 b1 `8 d* C, [- o9 K3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。, a4 Y/ e6 J. Z4 H4 P2 B, W9 z4 A# W
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 5.39.217.76/ T" l# Q f/ w, {! e9 \
( J7 z1 Z. r( u6 v, A5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) a4 C9 L! M+ @2 {7 g3 h4 z" X
秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。 |
發表於 2009-9-24 01:26 PM
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