[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ f8 e( z- f6 P
南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙2 t+ h# m7 N6 s5 A
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4 g* P% c, h. s7 U1 H公仔箱論壇做法
, q  F; v. i6 k# d8 t5 s2 @$ `公仔箱論壇1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: E# T" F  }' Y# x* |

$ U, W6 L) f6 y7 j公仔箱論壇2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ B! p+ c2 n7 d! D- u; F4 s
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3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。$ i( _# P7 C4 \, ?4 P) b

3 k) E  n% y, J* b# b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
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; Y! H0 M! J7 O" j6 l貼士
3 R7 B# x# D1 i* k, ztvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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