4 I) u% |5 Y. G& s Qtvb now,tvbnow,bttvb! z: `6 {) d9 K4 [% o
材料3 c: b; f% \+ K7 a+ U
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ N/ t" ?8 G$ X0 N& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* f: Q( {6 |# E' E6 Y& X
5.39.217.76# Z3 k& N) i( n5 a% X
做法
% n! w y. N0 y, i. b" x9 C. A5.39.217.761.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。5 @8 s3 T+ ]5 e4 r
5.39.217.76- l$ `4 `$ Z* [9 W3 u1 o) D3 C
2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。9 z$ U% ^4 `$ ~0 ~: J2 D
5.39.217.76& N; A4 n+ p3 h8 |% O# w
3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。0 G6 [" n) @6 @! a
: `- v* l( y6 u; H! }
4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
$ J& {# j0 V% [% P0 u. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E4 w' b. k4 C: ~5.39.217.76
K8 i: _- N* G- H5 v$ e$ s$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) ~" H% a0 A1 P6 u$ l! o: } g4 U
# C7 Y6 x, e- a$ f3 [7 F3 @+ j
& p' r/ v4 x4 ?( r! e }) Y
: q" X! F q. o4 d! ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 R; [& f+ l: H7 O6 W2 X
貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ b& {6 L; m/ L
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。tvb now,tvbnow,bttvb, @6 }5 Y/ v. I) ~, D* f
|
發表於 2009-9-24 01:24 PM
| 