: ^+ H6 K% x) H, i( ?, U' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- K3 ~. |, L5 H' p
材料公仔箱論壇% E9 g; _3 x9 V6 E6 _. ^2 `: v
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許0 Y7 K9 a0 u( ~0 E( j$ F
. c0 }( @$ a& n0 v+ ~+ B: L+ \
& Z% ~" Z* h; T% J% I# \做法
! T2 D7 t% M4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
. i: e- o2 T, K( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, [* K6 K/ n8 }! P' N
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。5.39.217.76' C7 i" l* p/ @9 Z
7 M, u' o! x0 f
3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。公仔箱論壇/ n/ v; l- M- i# _) s x* q" |
" U' ^! {6 @2 i0 v+ P; `0 Z4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。% W2 W. D7 I$ _. H9 d: H T. e
& k6 ^( X+ ?( D5 p) ?/ |
( A8 Y2 ~8 `& j3 F8 A) wtvb now,tvbnow,bttvb5 K2 Q$ c, ^8 Z+ i) l+ y
 $ C) N5 k V9 c! C: V* v
公仔箱論壇% a6 q6 ~4 W, _# R% W n
貼士2 W3 g* p7 O4 I; |& N; _4 C+ v
魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。公仔箱論壇/ k' f: A: H; c" I% |- t
|
發表於 2009-9-24 01:23 PM
| 