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; e, B+ Q" s- u/ j' Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
9 m4 ^; i/ o5 [ F+ T鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
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7 x2 w; ^! M# a2 N2 A# i- Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& N4 H% v* n7 {% o% C
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
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" G) M5 P! _: a/ B! I5.39.217.762.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。公仔箱論壇( t* E6 d! Y. c7 q: Q& B* s3 x, q4 I
8 [ |9 |$ `+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。
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4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。/ f& q: r& L$ ~6 n( ?% u: H* B" l
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魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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