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$ t! ^4 D& W1 r* ~公仔箱論壇材料
; U8 Y$ @0 X4 q5 _, r1 H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許2 u) v1 {3 z5 ~3 {& s2 G* P
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B7 `4 b1 W$ h4 M. I4 g8 B做法
/ g E; X5 E; J0 C1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: g% H: V( M$ Z2 G+ f: b) y4 S9 C
0 G! F* M( u$ z9 k0 n$ G; a' H公仔箱論壇2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
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; V& U$ P# n2 O8 ?7 o2 o公仔箱論壇3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。公仔箱論壇. w. r$ C( c/ ^& ^0 Q- m3 y2 P4 ^
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4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" A: `! Q3 \) j c
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魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* P) A/ u3 m9 Y: n- W* M
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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