 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 q8 V$ d" [. `' J0 L9 k
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材料5.39.217.76: ~( h4 L7 ~4 o: N6 Z- `: C7 M
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許公仔箱論壇) C6 t! ?% o* m. t
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做法
; a8 ]1 u; k" b* t) @8 B1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
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* R" v( I) Y) o" g2 j2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。
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3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# y+ E5 X4 u" i1 i( {
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4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。0 M8 J3 h, q; m. N- A3 `
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H" D5 c5 l4 w6 c" y6 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' U: y. l- Z3 O# ^7 D: T: l X
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' b4 c8 f" q8 B) I- ^) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。tvb now,tvbnow,bttvb( G' P8 N8 M f. _# J# b# L8 G! y8 C
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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