[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。公仔箱論壇( _# G5 ]* ?7 V
& y+ b5 h% T% m6 n; m
法殿堂級食材tvb now,tvbnow,bttvb& Z% v" }( R5 H e1 v% _

tvb now,tvbnow,bttvb; L4 A/ A1 i& x
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 5.39.217.764 Z0 L. X/ [6 s; @( T* s6 I7 M

法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。5.39.217.76; q- k2 @- k( I7 i% I
7 O" x8 y+ {% d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 n& H) f) l8 z
法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。
2 K C, D/ @4 I

公仔箱論壇6 B! T9 ^" d6 H! b4 ~
法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。

大班麵包西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h. n2 n2 B. a
公仔箱論壇1 w3 L7 f$ ?6 a6 o9 s7 M T
意意大利黑醋士多啤梨

$ ~* j5 G' Q8 C
COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 / x8 L5 I# D8 N2 W- ]9 Z" q: m2 a

公仔箱論壇* {: w3 d+ k' @& L* x: ]3 m
意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88

" T: K0 V( ^" Y/ ?
■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。' @) ]: f$ r; W5 h3 D4 V+ r# I

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)! D$ H, K' |7 u: D: s7 i

台中矜貴燕窩月餅

5.39.217.766 F7 k0 N0 d9 e& B" J8 P+ o' }
■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。tvb now,tvbnow,bttvb r! B8 |. ^5 R% q g- `

聖安娜餅屋

青心烏龍桃山皮

0 q; [0 |3 X+ {6 E8 O( ~+ O9 u
■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。

Starbuck5.39.217.769 d6 }' s7 ]; s5 e( f9 B

邊飲邊食烏龍茶 tvb now,tvbnow,bttvb A8 o1 @! B: ~' R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p: w) }6 C! t2 n2 u. D& P
■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88公仔箱論壇 g. s# K" W* w* O) i

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

鴻星
日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb1 y8 j/ _, d# z ^! P4 H `5 Q

公仔箱論壇" {. k9 c& r8 ~" U
■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$1755.39.217.767 ^2 y% s6 K, I2 {# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 g7 n6 X- w* `
美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。公仔箱論壇. O5 v5 N. l- r& _

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38

青森蘋果餡中餡公仔箱論壇" L8 ? M( Z& i0 n6 {3 ^

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。

東海堂" s% p1 ?5 _+ W0 x# t. U( y/ n* D
5.39.217.76; g/ m6 v! e3 n2 {- h9 @( O
每日鮮製健康海藻

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168" h V2 G0 X, r+ N% \& P; u

龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳

公仔箱論壇3 X- _8 h, }. j7 h

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake

[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake