[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。
+ \, q; z8 ^- | s8 q
法殿堂級食材$ M5 O$ v! b9 \7 j9 I! h+ W' i, i

tvb now,tvbnow,bttvb0 Y1 g; [7 T) I/ L* t, S& ~
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
tvb now,tvbnow,bttvb; a; w: }6 G* e" V2 h' Y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 w- a- ~* A1 R
法式鵝肝芝士豆蓉5.39.217.769 o$ t4 K) p( M8 t/ w$ R1 B% V
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。公仔箱論壇% y6 S* D' B1 m1 N* ]" G; ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: \/ b) l: f6 w
法式魚子醬芝士豆蓉
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。! I# D( z# F" \) s2 O* i& Q: ^

tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ `( X: x B' N' r0 H9 T* { g
法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

極品白松露芝士豆蓉5.39.217.765 i, A* I: z- b8 b1 G8 B
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb( r. l4 _, H0 ^
公仔箱論壇' u* L' J3 z+ G0 T
大班麵包西餅
: t6 b+ L* c) k5 c' _
意意大利黑醋士多啤梨

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% L D0 x% r; } X0 c3 r) P

意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇8 o3 E) M. T. f; }- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y" w8 \5 ^% e6 v/ S K

公仔箱論壇6 n) M( ?; G, s) d6 f+ q, y- L
■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。* N/ [# `) v4 i! v
公仔箱論壇3 B6 k' A* B; T6 I' ?0 h+ h5 |1 V5 [

tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 D1 r: [7 i/ j2 p

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)

台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" i7 J( Y8 f4 ~6 Y, g

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。+ i6 _: O: ?; d* J1 A3 V

聖安娜餅屋

青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。5.39.217.76# T; a) Z c1 \# a/ t( f. ?) i- O4 K
4 g& ^% ?; A0 E4 ]' `& \
Starbuck5 G& W# o8 @4 v' |( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' h# W+ d1 m6 A" C% H8 i
邊飲邊食烏龍茶

公仔箱論壇% G0 f. h7 s$ U) R2 i0 } v/ X u
■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
2 v+ K' A5 J* W& w' I
鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。5.39.217.768 ?8 @3 O! Z% [% @$ M

鴻星" @9 Q4 |, E' R2 ~% u3 W
日Kelly最愛和味柚子7 a: r1 i# C" [

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
5.39.217.76$ ?/ [, T2 _# G( n0 x1 d! w, g
美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ @6 G3 g: e9 B; C

美心冰皮日本柚子 2個$38
tvb now,tvbnow,bttvb8 |& Y9 f' K% ?8 G% o! d; i6 s5 a
青森蘋果餡中餡公仔箱論壇% }" D5 s% V; b6 \9 R. e7 |

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$2103 E1 ?/ s# R B' [2 [

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* _- i$ |1 `- T8 s4 v/ `

東海堂tvb now,tvbnow,bttvb! A' O- V, J" M% J5 q" I4 s
" V, j8 T$ R- e, U: V$ ^
每日鮮製健康海藻

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) e6 c3 F& m. s) r& a' P2 l2 j+ }
■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$1683 O2 ]* A2 r# ?/ p+ A* H$ Y4 r) M
5.39.217.76# }1 U9 \) e( l) N% U# K1 {
龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳tvb now,tvbnow,bttvb" ^ ?3 E8 e* k5 {* l
公仔箱論壇# t: x& j: v: \" Y) z2 E) Q

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake

[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake