[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。

法殿堂級食材

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35公仔箱論壇1 y9 n+ o& v$ U, j4 Y ^
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。
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法式鵝肝芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb" d% B) b( F& Z9 q( M: M# X( D
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; I4 W/ K0 p" A# W2 o

法式魚子醬芝士豆蓉" ?, ?' V' K( v4 ]/ u+ x( Y6 I% \/ y
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。 }3 j- Z) N5 @* T( N2 n2 M5 d
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法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

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極品白松露芝士豆蓉* A( K: P9 ?+ m& b& C( @
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。

大班麵包西餅6 i9 P' \7 ? @& D! ]" u5 y

意意大利黑醋士多啤梨

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 5.39.217.76! H8 G2 b1 y; ?4 @$ A

意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88+ g" @6 }9 K3 D
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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台中矜貴燕窩月餅 e7 \2 e% s4 T0 Q! N( D

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258tvb now,tvbnow,bttvb* J/ F3 ?0 _1 ^3 S2 J; d& A

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。5.39.217.76; c% g# h7 ^) t- T9 |) Z
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聖安娜餅屋
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青心烏龍桃山皮/ B6 k5 t6 f* i0 r

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■凍頂烏龍栗子 4個$198 公仔箱論壇7 ~- z- N% t$ T$ J4 b" w2 u/ w
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 e9 u0 m) y( x; F6 B5 g
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Starbuck

邊飲邊食烏龍茶

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88& P4 x/ I* E8 t6 I& m+ i! }
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# \3 j& p2 r$ H% x% e7 ]: r: J: l( C

鴻星
日Kelly最愛和味柚子

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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: u$ J$ T7 k: \& D# Z

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美心冰皮日本柚子 2個$38 5.39.217.762 P5 ~- I+ R0 [4 s
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青森蘋果餡中餡公仔箱論壇' E7 l5 U3 n J* p( W% x) T- x$ C7 l

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210tvb now,tvbnow,bttvb- K5 X7 P- t* f& a

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。

東海堂
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每日鮮製健康海藻5.39.217.762 G. u+ K. W/ Q6 _4 y/ o* }; j5 [

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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168tvb now,tvbnow,bttvb% U+ h2 o# [, \( l* L% Z
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳
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