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+ _, m) I$ Y/ ` R公仔箱論壇材料
! p* R! v( Z( p1 y( q三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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9 p+ _6 g2 q; Y5.39.217.76做法
2 ?6 z+ q/ S2 I1 c* y |4 r) l1.將香茅切成薄片。
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/ O+ {4 n/ t0 K* C2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
0 o4 T1 }& }. X s8 s5.39.217.76想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。公仔箱論壇 O9 v( w& W: x; u
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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