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材料公仔箱論壇3 V) c' U$ \# u, Z& t$ n
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 ?' Q7 e W7 U) }
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做法* h2 W- W+ h3 u5 S6 b( W
1.將香茅切成薄片。
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( b# G; `" Y( [0 v' f9 M6 v$ u; otvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
) d* }, e+ z) k2 r$ C4 c4 s公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" y5 |9 o/ W$ t8 a. I7 p
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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