[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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  Y# d( M! j( u  D材料
9 [& [3 L1 {. v  N- [' h: Q三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙) c, D9 h- k. e
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* n6 v+ g. t" s
1.將香茅切成薄片。
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, `3 G; f2 C. T+ }% Q5.39.217.762.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 b2 [$ R( t: k. }6 j9 v" Y
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士
3 e. D7 M- ]: l2 u公仔箱論壇想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) b, v6 b0 `9 I) r: J% F' Q