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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙公仔箱論壇- `' w4 w# B0 j) r! d) r9 K, T
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1 t7 }- m/ q0 [. s6 \/ ?4 Q5 z) u做法
" Q0 n; r' x2 B3 h8 {/ n1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。5.39.217.76, i [) ]: C, C6 t
9 N' A. b1 o, \# v7 ?2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb! P+ A7 i! d3 k) X
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4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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5 U t8 Q8 }7 l8 b s, X/ A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 / `% t$ q* g8 d. S) R& j# t; m
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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