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8 Z5 \ N2 S5 w, o2 d材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r$ F& Q4 Z& P. @, c5 `" A
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做法
M( R9 C' o8 Y8 E' }5.39.217.761.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。1 t$ I5 R4 N4 K: e
3 U( Y0 S; E' j8 N% N2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) q: c3 Y- T8 O( r
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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3 @+ u( Y5 o; q/ X, D. x4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。5.39.217.76; O3 [7 C) U) G+ W/ [2 Q- X6 v0 P
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貼士
$ z {- N" F3 u" x% [" k蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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