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材料tvb now,tvbnow,bttvb. \, r. F* ]7 ?$ b; m
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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; g" L/ I* Y/ l3 e6 j8 G9 E( s" Z( Y做法
) w6 G# r1 i$ I7 t6 Y, Y1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 Y) x4 I; w% _
6 {% m5 u! x. [) s: |5.39.217.763.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( S- O- j3 a$ v2 N
9 f, f3 i2 I$ utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。 Q7 Z6 e0 q8 N% N* w
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: y& {6 t; [8 h
木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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