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# p8 j5 W$ a6 Y' i公仔箱論壇材料
! L3 H* A! ]* G% e! O% q公仔箱論壇木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯公仔箱論壇0 w6 ?3 F9 p" d2 n1 ^( i0 z
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( K+ i; X t! r, J; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 X2 C: A2 B, }1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。1 h9 K' z( a" K4 s
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 @/ G q! h+ j9 ~$ q
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。1 L3 l4 \- J1 |' o& Q" @
2 f. Q, j* I+ M% {$ L W; m公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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