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5 k3 k! L' W& y! f7 ^( m材料5.39.217.76* F: t0 l" B3 P+ V7 l' M
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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: G8 {4 m7 E8 o2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# L2 r& U. v$ O/ u' W
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
: e5 c$ A: R2 o! c+ }; M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, [7 c6 q* ^! p) ^
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。公仔箱論壇1 p' j6 G! A, k Z* t7 i9 [
: X9 i7 b3 p/ C, s# l h6 ~( Btvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。公仔箱論壇: Z0 Y f6 _% X4 K% h
* X- S3 B% N/ a- E# E1 t4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。tvb now,tvbnow,bttvb) T j3 W8 N1 v# C
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貼士
+ d R# z( W$ {, u, ^$ a, X' P公仔箱論壇木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 1 \ g( W# }$ o
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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