! a* ^$ B' v8 E* [6 u公仔箱論壇3 y( t$ |, \. {) s# s$ G: e
材料* [2 H& Q. t) N0 V$ [, k1 B$ T: p
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
- q5 p: z' x( _& U* R% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E, b( y, K7 U5 l6 z+ L5.39.217.76- C6 N, \" C4 Z U; I4 n
做法
; G) | X8 O. _# U& L公仔箱論壇1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。/ O9 u; q- [1 f; m% p
1 ^! V8 R* _; Z6 K; P' V2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。) H% @( k0 _ J. `
+ A; M) P9 P8 D
3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
4 n8 k2 \" ?! {* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ a' U5 {' \( w. f1 L
4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。/ c& a; [* Q* F- ]) \
tvb now,tvbnow,bttvb! k' e, N/ l" O$ `' L+ @
tvb now,tvbnow,bttvb- S( W( R( k: E' U3 L% x
貼士
/ n4 l5 e f) E- ^9 Q% n0 f木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇- L/ M7 G2 T9 J) W
|
發表於 2009-9-23 01:21 PM
| 