[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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! R& O4 H: v0 @+ etvb now,tvbnow,bttvb材料
0 e* X' Y3 v( v雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）8 c4 r5 M# u. j/ W9 M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 Q0 ]- r; R) r" I
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb3 V& o; h9 t( B+ m' D$ V" F
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇- G7 S3 H2 r3 d. W3 a* a/ ~0 A6 S- \
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
" q4 @2 o" g* ~$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; N; C( {, b
4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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3 M  @' h+ n7 [' D. B- `! _% f* S海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。