[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料5.39.217.76( E2 l  ]+ F0 s6 K: s, I4 f  t: x
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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做法
; l$ y& N4 C8 a: v2 H( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。5.39.217.76# q! r+ Z) g, `* t" C" E6 C' o

0 a) g3 B* \2 N- f5 g0 N公仔箱論壇2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。5.39.217.76( L9 X0 u2 `6 ]! r# Y$ ]
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。5.39.217.76, n* v: ~: _3 T$ }- g

" m0 N4 M' B2 _' E, b& t5 D公仔箱論壇4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。, v/ G& |" f5 @6 K7 A9 Y

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貼士
) ^4 p2 N$ Z& ]; Z8 m( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。