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[中式食譜] 海鮮酸湯麪


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材料
8 ^& w0 Y% r  d" t0 ]1 M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個(切角)、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支(切片)
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4 }4 R) i( A' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 D9 z* U$ f1 i5 j8 X7 ?1.開大火煲滾水,下麪煮 1分鐘,撈起放入大碗中。
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2.開大火再煲滾水,下中蝦烚熟,再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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( v( ?% h0 P0 a% P' _+ |: W6 W公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲,開大火,下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮,煲至滾後下青檸角,然後熄火。
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+ Q8 s  i1 T! P1 w, s% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把酸湯淋上麪,蓋過面即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ [% E* `/ t+ e; c9 }

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' t- C+ L$ h. @tvb now,tvbnow,bttvb海鮮先汆水後再煮,可令湯底清澈,但如只有鮮蝦,便可以與湯一起烹煮,會更鮮甜。
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