[西式食譜] 無花果冷麪沙律

nt1972

       
/ K7 S9 i! m6 U4 o+ _* i3 `; O3 m" v& A
' b( A- \6 N- C' A. Y材料4 Y( Q+ g& v! Q$ h2 E+ E$ m
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙5.39.217.76% M  o1 X; h" u: T8 N, s" C, g( b

8 K- W, m( Z" h" L6 F        公仔箱論壇0 L% A. v0 _0 C  s7 z" a4 `% E. F
公仔箱論壇% C; |8 l8 W7 L, l# g* S7 ^# t
做法
: m$ w1 D8 o/ K; T) X- u5 g8 a公仔箱論壇1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
* x; l7 Q5 t9 o# Z+ S5.39.217.76
# a6 `% _2 k4 h: C$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
$ `9 H6 k& E, Z$ `( G5.39.217.76
3 N; @% F& f2 g" o1 y; }0 E3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。8 e, X9 Z- b9 ]( J* e# `5 Q
5.39.217.766 @) ]* G/ Z% i2 a) p4 u' H! g/ r
4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
( M7 v# Z. y  L2 S* g
4 P6 r* g( Q5 \! b) [0 M) ^5.39.217.76       
5 x) p0 O2 c4 g" E) n7 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! x: p2 M, C+ v& v5 E+ h- l
       
( D& n5 g6 \+ u% W) I. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, j- y. Z# K$ _3 V
貼士公仔箱論壇' ]3 \5 Q' d: a3 L
麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
  a. q4 [+ D9 t) u- z. @: U' M/ L