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1 ^1 E ^, l0 N4 D6 D i; p材料! m {& _3 w5 q! O9 x
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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做法公仔箱論壇; X' u( C) J# Y. d6 h! b
1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。& _" D7 \* D) y7 n, [- v& G- u
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。5 J8 n7 g* o8 b
2 D- [2 H$ ~6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。( Y! K$ ]9 w% X( \4 x
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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