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材料
0 \- l3 S) A, W3 A% _, N3 N5.39.217.76無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙& p" N6 u* ]+ [
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1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
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' w0 f/ B2 e3 ~9 m4 [* X3 G* N1 i5.39.217.762.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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! z+ r2 r- q6 l; a7 G5.39.217.763.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。
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- }! n" F! |" O7 o2 M9 ~# R5.39.217.764.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。公仔箱論壇# {) s3 V# a! r( m q( }) R
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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