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材料
* C& c8 O" ]9 [, J0 {7 @3 f4 A# j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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$ b: l& b7 h: G& }: B做法; n9 q: x. F$ f. I3 z( q/ X$ V6 N8 U' N
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。+ Y, {. ~6 d# Z
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。
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0 M( ]: Q7 s/ \公仔箱論壇3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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