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[甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 l- g& H8 J6 I6 i3 X$ a
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, \# j2 H" _
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% G- k% E) X4 q& L% a5 y6 d" u5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! V" j8 I; F5 D
1.將牛油、黃糖及砂糖打起,逐一加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇9 ?- s% O2 Y0 S1 O6 E1 ~
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。公仔箱論壇1 H& H2 Q. ^2 ~! D* g) I: w! d

* }7 ^+ \  B9 R; G0 j6 F3.用少許牛油掃餅模,撒上少許麪粉,將多餘麪粉倒出,然後倒入(2),放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘,取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成,低筋麪粉可令蛋糕鬆軟;高筋麪粉筋性較重,可令蛋糕煙韌。5.39.217.76  Y5 J6 }8 S3 x& b- J
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