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6 g) V2 h$ I: f$ t! k; R3 D材料# \! A" m% J0 m) h# ^
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
- j" r' Y" a6 f& L! y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 X8 U* w( r5 v9 d" \9 Q1 r, O5 A$ `
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公仔箱論壇6 _: D2 G3 U3 t! t- i
做法
) A% `! x3 A' B8 H7 u8 J: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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: K$ \- y9 P/ B0 @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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) l, _' N) V, u8 L2 r9 @3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。/ [' g( L# _0 w3 p5 I. H; [
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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