 5.39.217.76& a G; K: M' h$ N9 ~
) C9 ]- P1 {. G. c. utvb now,tvbnow,bttvb材料
: n4 [( o% c' H: {8 H" E6 q/ K( y0 I' p5.39.217.76蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克: ^- L, `( D+ o9 E- h
tvb now,tvbnow,bttvb! m: Z8 L/ H. ?; [
2 H) Z8 f" e' `0 t" V% {) U! Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; h$ k8 F j* n1 K( v* m- G
做法
/ l0 A- w9 Y. Q2 _7 ?- R1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
5 Q3 r) P( [4 z S8 F. S" j公仔箱論壇 D0 P i) _0 Q
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。5.39.217.76( h# q4 Q: {; j G0 _4 T' o
0 |3 _* ~) q0 N6 W) K9 f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。
+ _2 w( J5 A0 D4 O6 T公仔箱論壇
# u4 F0 g( f6 `$ O" s* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, q8 D0 V& [3 i& q7 Q! s
; l; a7 D2 R- _/ R' ~公仔箱論壇5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。5.39.217.76' W' P, P( `; r; d4 ^" b
$ z+ _( v) S. s) a% U. ?
 5.39.217.76% ?. k1 N$ `$ d( C' X
5.39.217.76" c( M! f& N* w% M$ j! c
2 j% r! U( z4 y& K. n2 X& r5.39.217.76 a* v4 I. N6 J
 ! h6 y8 A- q, j* b; u8 B: Q4 |3 o$ [
2 l6 r' H t* W" w
 5.39.217.76' z( |" K& W' R& T
) k8 Z5 x3 `3 G Z/ N( {; ~% M
貼士
8 K1 s$ u, W; b! g7 v公仔箱論壇蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。tvb now,tvbnow,bttvb: g9 k; a& X# m \2 ^% f
|
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 