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九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量5.39.217.76: Y3 J5 W7 E7 z2 p$ h
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* a6 [0 g9 c3 A1 A5 X; i做法
, y; o0 v- a' e2 S5.39.217.761.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。
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2.帆立貝一開四。
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2 k) a1 n5 Q, ?. F/ J公仔箱論壇3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 r9 T/ N( U b
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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