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九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量; d8 e( w6 X! o% y* Z
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+ ^$ s$ k1 K# l# L& J做法
" b" R+ w# l& k/ Q6 {- ~5.39.217.761.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。tvb now,tvbnow,bttvb, |% J' r6 X6 a; o% v
$ E: B+ p& x( F2.帆立貝一開四。$ A- b7 q- b6 S8 u
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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