[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料
, W, ?4 i5 G* z" w- z1 E公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁
, t4 g4 w2 t" z1 Y* N香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克4 s1 c: G& E2 f9 c; c

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做法
) L/ v% Z7 T6 v$ r* ^' ?5.39.217.761.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。4 @. e& g% e1 f! D7 E+ b
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 I. d: ]: }: D

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貼士
1 A& k! P) A6 _: T9 J/ G2 R0 ?  ~$ c鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。tvb now,tvbnow,bttvb, \; I, G9 C( e/ Y3 u0 `