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[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律


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6 f  }2 m, m4 g" |材料
$ E  h4 M- K4 \7 s九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克tvb now,tvbnow,bttvb; M9 B. \/ f2 Y/ \. e9 j, c

6 i% E6 ~! W# A. W+ M* ftvb now,tvbnow,bttvb泰式醬汁' A: V; x, ~" i' S& P! S2 ]
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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5 ]2 H' l9 r8 z  J1 p# r做法5.39.217.765 R7 Q. ^' `6 T: A
1.將鮑魚洗淨,放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟,然後起肉去殼及去除內臟,再切成絲。5.39.217.76+ ^% `& _: z; V% M$ @5 D

, n! |2 Z8 Y/ `# `$ V# m5.39.217.762.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻,然後淋在(2)上便完成。5.39.217.76) z1 y4 B% y, E, V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ ^( B5 T% X% d# N* P

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鮑魚的內臟或會有苦味,所以必定要清走。
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