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材料
- \$ ] d- x4 P* F, B公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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: T% c7 b% X) ^+ q( ^- b泰式醬汁
* N) Y+ N% j ]/ g香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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做法5.39.217.762 D& Y2 N' S6 |; v* }+ g
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。6 X1 X2 ~: |3 q) d( {1 ~+ U: G
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" _: I0 o" ]' R n; x公仔箱論壇鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。- S( b* p s4 u# v$ N; C
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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