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+ _% _0 Q/ h# V. G! Q' p材料公仔箱論壇. t! C7 R1 f d O1 ~
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙" s- P0 Z* M% P
, C2 r8 F3 x0 ~, w, g$ k6 M2 A- H公仔箱論壇調味料
7 T9 C- a! f& n; c( W5.39.217.76生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙4 E- b8 N. v( y8 u, W
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做法
4 }% J6 l7 f$ Z' l; P0 m7 }( ktvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。公仔箱論壇5 H" k, A2 A# _
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2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
; `& K- t3 b. j: s0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( _. X* b1 L* F0 x7 E
3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 V: Y9 `. C
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炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。6 N, ~. v: X, ] c% b1 t
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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