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阿拉斯加蟹, a" Y$ Q; d& A2 t4 V
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 g1 v) ` Y) A0 A+ I
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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* I2 O5 Z& h! b! Q* L; s5 U5.39.217.76做法
, ^3 U1 ?6 T% S6 q) ]' vtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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" g& J- W( P, K: H/ `5 C, H0 t z公仔箱論壇2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。8 k; Q) @- {2 b$ w4 `+ m) i
0 E6 l/ Y1 `/ d/ ^0 v% C k5 x: l公仔箱論壇3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。公仔箱論壇1 t4 h7 Z6 r# x3 O- P! e3 n
& q5 P2 ~0 w, m7 A" V公仔箱論壇4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 公仔箱論壇& k# o$ p* k: x* r
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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