[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ w& i) Q6 m" @
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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2 ~9 W6 l1 ^) \; l( U# _3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 K; P& z; p& g+ e8 G6 m
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。tvb now,tvbnow,bttvb. m0 P/ Q. k/ s0 w0 j* \# E6 Y
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb$ `) h. g5 y" s$ y: l, [: G* h
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。公仔箱論壇- M/ e! p, {3 `6 p9 P* V" x8 A
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B' e& B5 q8 q8 y# q

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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 公仔箱論壇- c1 X7 m* O$ M

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