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' z5 l$ `& D ^公仔箱論壇材料3 |0 ]" J2 J) V+ e* @, I! B, F1 g
日本鱈場蟹、
* @1 i& d+ r; q% f) D5.39.217.76燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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% Z: ], o1 ?( P7 R8 M5 w, E f做法
: \3 Z4 u+ t; t3 T( V* c$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; z3 e ]. \6 G: C0 B5 P4 l
0 c0 a: ?" H; q, ?, w5.39.217.762.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
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% j3 `& j" ]6 \! N" g( [' w9 Y3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
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( W- t" k8 \. O' z9 l公仔箱論壇4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: S$ b L, U) @7 `; Y# z0 N
8 H0 I, t9 l9 C* c2 P5 J5 Q7 E/ Etvb now,tvbnow,bttvb5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。' P6 Q/ {4 N4 |$ c' i9 G
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貼士
7 B2 ~# X+ h9 X& y公仔箱論壇煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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