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& C' H! R0 Q; U4 H: F; H, x: ptvb now,tvbnow,bttvb法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量
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2 x$ i1 X6 t3 c4 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
n! y: L, A; w! W6 n1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
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* D, w+ P# h+ Y7 B* O" t2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。公仔箱論壇" W/ N4 k8 Y6 p
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3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。& r( @0 U2 m7 l; k$ {, C( h3 Y/ y' {
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- }" j$ Q: g. c, v$ M5 ~( q
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; [" H. P6 y3 X+ H公仔箱論壇雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 , `8 ]; G3 s: I
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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