[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
+ k+ r& h" G0 b花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ p" Q9 G  F! R0 W7 c( X1 I, F
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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# M: Z- J/ F' X, n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。  Z) Z7 V9 e7 k. q

- `7 K6 m6 `+ V( O" A3 K) D4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。公仔箱論壇  {4 E# p# Z$ n, _3 N
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) \) o# k0 {2 ]' {* G, m蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！