[西式食譜] 木瓜蟹湯

nt1972

! v! X/ z- S9 d  x, I. F. d
& t, n# c' S* _1 @) j0 {5 j% u材料公仔箱論壇! U! {( k7 O0 x  s( t; P2 _( p/ k
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
- Z4 n, K1 {& `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 g2 L& h9 V9 X8 G# M

# s. @5 @# E2 t+ H+ Q- @( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. y6 j0 O3 t; b6 N0 j
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。& P, F% j% \- ~1 `( V1 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 n5 ^* @  i: {# E0 ~7 T
2.木瓜去皮、去核、切大塊。
, P# S2 F  j5 y( l; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) H3 n/ u6 y. o  |
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。5.39.217.76! r3 p" [7 e. y$ W  R( g
公仔箱論壇2 S, T" a+ E7 E) t: m
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
2 y; M& a4 i$ e6 }: b! [5.39.217.76
) j" m* g% \& L$ B/ Q; r3 k3 f
& h2 G. z- i' \: x  V3 _. L; ]5.39.217.76
0 x% M1 s% y9 }) {+ J, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]* R& b& I3 q( C# Ztvb now,tvbnow,bttvb$ `, M3 l1 ^: G( E3 r6 v) T) |
tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ s7 G" w! O4 H6 a: z
tvb now,tvbnow,bttvb5 q" f, w6 |7 n
貼士公仔箱論壇2 \: x( `! H: E# A- G1 h+ b. q' K2 |
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！