[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
/ j' C2 }7 b' s花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
+ J. S' i2 d3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 f$ @0 M" Y8 U. G
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做法
. t9 x% x/ N) w) S9 j) O1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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. \0 n3 \/ M, f5 R3 K3 d/ M* `! z5.39.217.762.木瓜去皮、去核、切大塊。5.39.217.765 z2 q  h# V8 @8 g1 W
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。5.39.217.76) n& @8 O* e- X6 N! v1 P8 `

- m! G) N6 p# B4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( u% A$ w$ V2 k4 k" i
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* j! n4 F1 z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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