[西式食譜] 木瓜蟹湯

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& C. J9 q1 f3 Z0 P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
9 g: R" t( n% c7 W" s& Rtvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
, X/ R* s% T5 U5 h# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M8 m: x& {2 l/ v
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做法5.39.217.767 d% u& ]$ y8 A6 C6 z7 J2 _7 U
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。, h& W9 t" q9 W+ N) H; M
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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" ]4 ~5 E. F* M! k4 B$ L# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 K, \  p: k, z- K

% z8 _# t+ `( W9 u  n1 ^5.39.217.764.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! E1 ]& Y( w7 ]+ u

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蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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