[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料
0 f- K% `$ h# @! B( M公仔箱論壇有機薯仔 1個（約 500克）、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許5 J. j8 [) o+ F. O. b  N+ N7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! {$ H8 n* u

8 e9 p& @/ }; _" l公仔箱論壇做法5.39.217.76% u2 R3 p! y; r
1.煲滾水加 2茶匙鹽，加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟，待凉後去皮切粒。& L5 L) F4 o' }' C% v

3 P; \9 N# n* e: W# Ktvb now,tvbnow,bttvb2.烚蛋切開，蛋白切碎，蛋黃壓成茸，將兩者與蛋黃醬拌勻。' E, f2 K6 r$ Q: p. w4 {$ w
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻，放入雪櫃雪凍便完成。
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8 V. C" F( g" ?) w3 U, u+ r+ K0 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76+ m0 S4 D! u% I6 m3 H
烚薯仔之前，在薯仔中間一個圈，烚完放入冰水後，兩手反方向一扭，薯皮便即刻扭開。
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