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[西式食譜] 家傳薯仔沙律

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材料公仔箱論壇9 e2 m: x. n# @  X. a
有機薯仔 1個(約 500克)、紅蘿蔔粒 3湯匙、西芹粒 3湯匙、烚蛋 2隻、蛋黃醬 2湯匙、鹽少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m& o2 ^# L3 R
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8 [) S  ~0 f2 m( `9 R5 h& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
; ~+ `% \' \5 D& e- X5 O公仔箱論壇1.煲滾水加 2茶匙鹽,加薯仔烚約 30至 35分鐘至熟,待凉後去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, ^/ n1 ?/ B, u* A8 L( z
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2.烚蛋切開,蛋白切碎,蛋黃壓成茸,將兩者與蛋黃醬拌勻。
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3.把紅蘿蔔粒、西芹粒、蛋白及蛋黃、胡椒粉及鹽拌勻,放入雪櫃雪凍便完成。4 O% p! |, E0 p2 ^- d$ }9 ?; a
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烚薯仔之前,在薯仔中間一個圈,烚完放入冰水後,兩手反方向一扭,薯皮便即刻扭開。
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