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材料2 N8 q3 K5 {% |9 }; W
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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* `. W% Q( H4 ^4 o公仔箱論壇汁料
+ E# S7 j, y' }; p( Gtvb now,tvbnow,bttvb濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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6 q! @3 R1 F3 n' i i2 R5 I做法5.39.217.765 Y6 W9 A, i$ B2 |) I
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s% r- H1 Q, @$ x0 E! n
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2.把椰菜切幼絲。
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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' [) F$ k( B. w+ d4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。3 i. m9 D- `) @0 K: n
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。公仔箱論壇/ R4 k. O8 n! J" ]% u+ Q
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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