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& t/ h& g0 n) ]公仔箱論壇材料5.39.217.764 M0 n- p! B! m- d
豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許% q0 X7 N5 C: w) X% V$ s0 M
; A4 C# y0 g; C' x* i1 B7 l5.39.217.76汁料
, i# D! C5 w/ r& |9 K9 x公仔箱論壇濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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( Q7 ^$ H) u" i+ a$ `做法
* t. [# N" t1 D! `1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。公仔箱論壇+ b; r, e, P' g0 x9 q
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2.把椰菜切幼絲。
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# v* l8 n! q1 U: A$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 X& a5 m; M, f- j7 t
2 O# n% I, g C5 L( d7 ~9 s公仔箱論壇4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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& n" n q0 ^! ]4 xtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76% S6 s1 q) Z0 Y' k1 k- F' ^0 }9 [
用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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