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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 Q: h6 h' O% g% J/ r
材料
! a. t, D7 b- T6 A+ U, E9 x8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許) }1 j* p q B ^0 H. ]0 A; c2 R/ y
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做法5.39.217.76+ ~ o& V8 g; g7 G% w; \1 b
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。0 j; Y: B/ Z* g; l
4 q. I6 L' u6 h0 Z1 z! l! M, }5 c2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。: G9 @# T( C/ _9 p
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。' S/ v: L. S9 p, b4 C5 f
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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貼士5.39.217.767 g: s) W& I" F, I& W
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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