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3 [3 v* E: {% q7 a, G材料" @, s/ ]( O' b9 m
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5.39.217.76. e% T$ l; {: ]6 K% @
( c' K D* u: H% P+ f' d) \8 k' ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# y8 ?6 j: w' G4 u
做法
R3 y5 ^6 j$ d" [0 | G/ T1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。. P5 T5 H6 R% U* Q
9 C# v1 s- ^1 _! A% p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。5 a" ]' @ k7 f! l) D* K3 a! {
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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' ]- W0 |% j. b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇" g3 T$ T: H& e; O4 s- q
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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