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材料
1 s8 F2 o; a/ D- _! }2 `毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
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6 E+ H# R; P' {- W; J5 V: U& }tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ L) { F" @+ {1 s- Q8 k- K5.39.217.761.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。5.39.217.76: e# b1 w( E$ y( x4 b+ k
: ^) m; T& }. ?6 y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 } p. y7 s# F5 j
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb ~% _, c2 N* V
5 `$ m3 C0 B7 S: f% E. d5 p+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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0 d) s+ i1 ^, x" k% `. }蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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