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材料4 g: X+ z% M% y& H/ _1 C' y
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ o6 G1 m3 X% e6 E0 m8 G$ A
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做法
: i! q8 f& }- o# d公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。- P, u" `2 y8 S, A) j( `5 m& a& z/ G
8 n: k+ Z- R% n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& m, ]- w8 U+ R! x+ [7 L
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3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。5.39.217.769 t" l1 }7 y9 ?+ u' W9 o
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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