/ E( X' B, |5 e& Z0 D# l1 H' M5 H公仔箱論壇 Y# L; S; o3 E( @
材料公仔箱論壇% E5 _ k! U4 Q3 j
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
; o3 c8 U4 E X/ w: P2 w
, B5 c) m) Y" L2 h( ~! W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb- e4 A. u" j3 v: ~0 z
做法
F4 B$ U8 y' f7 y公仔箱論壇1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 A: a& y% s6 V& M Z1 t" h
" F, y2 H0 I; O2 |& V+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。5.39.217.761 [+ u! t4 m, b; w" |. V! M$ E+ n% F
; R6 E! d7 E2 A1 l! e7 v
3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。5.39.217.76' C0 m E9 t# F6 o& E, Z
4 K0 c( K: }: d, o; w8 M; v5.39.217.764.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。5.39.217.76$ b8 t+ D9 g2 L
. [' X8 ]/ H" F8 o# B0 ]: J$ R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# o" W3 w5 ^* d; q; b9 C+ X
3 E5 j8 D7 a4 p# ?
 公仔箱論壇1 e6 V/ ~& ^: k2 {% I# q D: Q; E0 d
% B# }1 g; k- K; ?* H& u( [6 ^5 p5.39.217.76
: I: m- P3 @+ k1 y8 i9 Q" |+ l. u: h6 G. @9 I1 c- E6 v
貼士+ b4 O' s3 v2 V2 n3 u# K% A
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
. p. L1 e) S. y8 t- t, G, f |
發表於 2009-9-11 01:34 PM
| 