[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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* K3 ^, s7 ~6 y9 \/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" e) _3 d( w5 m: p0 j雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法
" U9 J; Q  F0 j7 [, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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# I! y- S1 N6 |) e, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。公仔箱論壇8 m- b' ?  j6 M1 r# M- ?6 C

2 ^3 X6 L( j6 K. z0 P; F公仔箱論壇4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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" V8 b) S6 ^. s雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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