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材料
1 N7 W2 M5 {/ u. `" k雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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4 `+ @' l/ E! e" y, C' |* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# K4 X1 [* r/ B' V
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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( N& w! h, c* U/ P9 }* g/ ?公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb- w# ^% a) m. _, U
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3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.76, u& T6 C) M4 G0 f+ A8 O: f/ G! ]0 p7 l
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貼士
2 p7 R* K! l" n: w公仔箱論壇雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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