[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
/ \  ~  a9 c1 D- `6 j公仔箱論壇冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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2 N0 N) K+ c' k2 C# G) Q做法公仔箱論壇2 c! n& S" V. T/ [7 ^+ C
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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6 n5 f- V$ D( n( R7 h3 T5.39.217.762.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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# ~9 j2 C% T! ^$ r  g5.39.217.763.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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' I) ?7 X; g. m9 G  u) _5.39.217.764.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! D7 F) D* N: w" w

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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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