[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
0 `6 n. ?: d; y. E5 p5 Y4 r' stvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許: E1 p- |4 p& H+ {) T  @
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做法
) o/ L! v4 J9 v" v. N7 {7 C4 e3 c1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 L: ]# l3 g% o
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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) s" m. u5 k% i; e9 Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。& m0 ], ]2 E% Q- m  A
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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