[中式食譜] 蟹粉甜白

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材料
4 B8 F4 e, _# Ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
2 [1 c: C' _* T, h, c/ y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# h1 u+ ^" k% o$ `
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做法公仔箱論壇4 J" u/ r/ V0 V* S4 i( F
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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, q4 W& `7 t$ n) g/ I& o4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。) Q1 a/ O( `0 m" `* O4 S7 ]- u
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8 q( m, Z6 s' W8 s公仔箱論壇貼士. T5 M  ]1 C$ }- T# w' w7 d
香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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