[中式食譜] 蟹粉甜白

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+ s; T+ Y2 y: L) K& m3 X材料5.39.217.76& A' [0 N6 J: b
冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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做法公仔箱論壇. _, w6 L" J, D7 y
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。公仔箱論壇5 \9 {4 s: q# L! O. U4 [3 Y
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。4 n+ S* Z8 d7 D" ?; [$ r- K# `

( @9 D' y* e& Z, P5.39.217.764.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( ~7 \3 S7 T7 u5 x
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貼士
3 N7 O& q1 i! ?  Q( r2 B$ L5.39.217.76香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。* h1 U/ h9 l$ N1 N% x& N