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: e$ Z3 |( K+ O- @6 M; {( T `tvb now,tvbnow,bttvb材料
' q0 w' J5 E* {8 ]; a7 |! c0 D冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許公仔箱論壇 x& y0 b' O9 B% X7 K4 T
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做法
7 e4 m3 b$ Q$ B/ r1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇- x. v4 n# Z9 S8 ~* g; N5 o' i, U1 S
8 g: D3 P7 _* @+ [: B4 x公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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