[中式食譜] 海味雜菜煲

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7 o5 t4 Q& k7 Q* M  n5 ltvb now,tvbnow,bttvb材料
9 f" J8 t; f1 i' a# U公仔箱論壇雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙* f3 c* ?0 {3 m* t! ~* _

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做法
: }9 |4 J. U1 r+ ]( \: w2 R4 g) P5.39.217.761.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" X2 J6 f7 q/ b
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2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 ) v0 b1 g9 F- K
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! \4 L! \' \  K5.39.217.76蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。