[中式食譜] 海味雜菜煲

nt1972

4 ]& S4 O  N( Q. X, N* e: d* e5.39.217.76
( E: s3 y' E& ^- K6 a; d% b5.39.217.76材料公仔箱論壇5 x# K" b- z) D+ @  X: Y
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
$ v, }+ D" A8 R4 w7 x0 t, \% F1 Atvb now,tvbnow,bttvb, v4 I/ D" D3 R6 j& E, u; R

- F$ J/ F/ l7 B% j0 u" x5.39.217.763 c* V6 @8 t, c: @! u# N2 S+ `
做法
$ _8 s2 y5 l& n) Z* M% Y2 k1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- K( A# v$ }5 j

, r0 i  L' R4 k7 J5.39.217.762.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
5 y1 s- e5 D2 t* d; ^2 B: O! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! P" d! l5 ~. y2 F

' Y/ f6 G; n3 I) W8 H* Y  U/ ^3 e' ?; W8 ]8 b

# ?* G7 Q( g* p; [- h; \公仔箱論壇
- z% S! `+ r( j# O& U5 z$ O0 Y1 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇! Q4 }4 ?1 ^/ S0 I4 x% ?4 `
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。