[中式食譜] 海味雜菜煲

nt1972

% A# z! Z0 S! D' W* `

1 d$ s) K8 O, Y5.39.217.76材料5.39.217.76- s' D1 V( M5 z, m  e$ x& l' m$ C/ b' F
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
6 R2 D, O: b2 f- n5.39.217.761 {* i% e; ?% \* h0 p7 F7 H/ B$ b
3 I6 A3 v9 p/ M' S

; e$ q9 a0 x: N! @做法
  c7 L+ s0 E4 U+ ~! k' Z) `  d: l公仔箱論壇1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。5.39.217.76: Y0 a( I3 U1 l, j2 G9 V' u
( i) n3 I* s( |2 @
2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 5.39.217.764 t: A2 u# W. \( l6 T3 U/ s
公仔箱論壇' W0 v' A0 v4 K! q
tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 v* Y5 e% L1 ~0 h3 }; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) l2 E7 C8 l/ M

3 W5 J9 v- _4 O- ?公仔箱論壇5.39.217.76: A1 ^; A" h' e0 a( ~
貼士tvb now,tvbnow,bttvb& E" R9 D; F% `/ }4 ^% |
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

malayfatboy

thank