[中式食譜] 海味雜菜煲

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  J! \8 ~( q: q1 L/ ], v材料
! B/ Z+ B3 n( f! n5.39.217.76雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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" b% u. T3 ^# o+ @8 `2 s  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [% ?( e+ X" h' Z
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做法
5 S' m* r/ Q1 M8 Q) v; ~, ?- l/ w5.39.217.761.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" C& I4 u- e* i% B& B4 o, ?* G

7 W2 X7 e' e( z2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 公仔箱論壇# O( h0 q$ a, W3 q, P; D& R

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1 e8 B: F, W+ H  }/ D4 R* r) |公仔箱論壇貼士5.39.217.76. z5 R' M( Z- i& e# V3 G1 R3 t( d( p2 ]
蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

malayfatboy

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