 6 l% s: {1 w5 \+ P
' N# Y0 _' c& F" ] j; D材料5.39.217.76, \/ s! B/ d* p
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
& m x6 S+ t- K. @- E' h2 V( H; ?5.39.217.762 [9 F/ O8 {4 i8 z
醃料
2 n! M( Z2 Z) E& o& k! f砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇! g6 f/ _/ j" v
8 z9 {+ |# X% | a4 i- S9 s5.39.217.76
0 S/ K" q$ W R6 y7 `& Z5.39.217.76做法5.39.217.76& F, t3 z8 F. V& Q
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
7 P: G# k7 ]& U( y* r. y4 | p) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 h( `$ d- y1 v# l
2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
6 E; z9 H5 k' z- j' d! @" A! u5.39.217.768 C# g1 h1 T/ I
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
7 r _8 ^+ G0 i) U" }tvb now,tvbnow,bttvb
. P, R1 B N* t8 {tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
- [+ W& J6 |3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 [5 a. Z6 u: v4 f
, H) u9 b6 d; g公仔箱論壇! n% h \; q( M; U* A; O6 u
 5.39.217.76. @, {& _ v8 z& u5 ]7 e
9 s; K3 p: Z+ u貼士
' \8 l, D$ C( S# j/ ^# ~/ ?* { Z& h有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; ` `6 U# w9 b4 `: y
|
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 