' }7 }5 n6 A t; O
) A* D$ x: r4 O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
X: u, J( a4 s( T6 q1 q豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
+ a E" ^8 Z R) r6 e9 e公仔箱論壇
" d+ M U3 E7 b" ?+ }% U7 H! Z醃料
. [3 h. U* \4 i& C/ ^9 N砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
$ V2 G5 F9 R( u& i, \/ d: x/ ]
1 L# w5 p, T( v) T; r: T& V5.39.217.76做法4 Q& ~, n e/ A% d$ _7 l& a, O4 M
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。- l, {# s; V6 _# ?) m9 Y( A7 ]
5.39.217.767 x" D- A3 o' F# [) G
2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
5 _% a5 T; v- p& p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. K* Z j h6 |( h& V
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
3 ~. C T" k9 B3 btvb now,tvbnow,bttvb" z2 J* `$ p. G% Z/ ]5 \3 a R
4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
* a |, q) i0 A1 i4 d; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* x- W3 f+ f/ @
 1 K8 j* p8 Y; O" E( |0 y" }! z
, q, j' Z/ O& W: k y5 {$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d$ ^# g9 n6 t; P* q+ V公仔箱論壇/ m- H8 j1 z$ R; O" E( @
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 o6 H! d( g. A) Y/ l# F! m
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
6 y/ J: M3 O& Y1 \3 E1 E. i |
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 