: h8 t1 f- C- z1 H8 M8 l- i% r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 m" ?& K5 z5 H5 ^; O/ [
材料
* P* b! A1 `5 g4 B8 J2 O7 P/ z. Btvb now,tvbnow,bttvb豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 . O9 h+ Q) i; Z1 ` S
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醃料0 g; H: g8 Q( I
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克3 E& J9 L, F/ G1 ~! U9 E. V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ p I! o& y# `9 C8 c# G
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
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! T8 [7 F: }; ?" J; r f5 |$ p6 {$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。+ _( u& d8 Q$ p: _6 W' a& {9 y
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3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ V* ?5 V2 K% c" B( f! t; n) u
, W) [$ ~6 S; r; {! Utvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- d0 s7 l2 J/ O7 @8 ]' ^
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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