 - }7 D4 n! L/ I) ?; c3 u) t
# L& [" F. V% z7 A! Q% T9 d% Btvb now,tvbnow,bttvb材料
' @1 m T1 F! j+ P' W. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
8 u5 ?% h7 D0 P( f2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l7 H2 x) l# h. u
調味料
/ E% R `6 F$ \% v/ [/ o' G s( o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
, J. _9 j# V3 m" v* c# Itvb now,tvbnow,bttvb
, g6 r6 x+ t# ]9 I" s$ p( N5.39.217.76
4 J; _& d* j' R4 \5 S- ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 Y. f) c+ h% o M
做法; t+ r/ L" K( P6 M( Y5 D
1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。
' L" v' Q( [5 Q9 u. ?% X Q' C$ `" O
2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
# c8 p8 i6 C3 F' U" g7 x5.39.217.76
4 F- ?3 i5 x' _1 i! |3.最後撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m* T. N4 e0 \+ D! Y
V$ B x) _- n, n! j3 s0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" F$ [1 j( {! u
5.39.217.76 q" |: U7 c% J, i# b
 5.39.217.76" h7 l9 ~4 C: Q, [
5.39.217.767 V8 ^) p7 L' b/ \2 P. b
貼士公仔箱論壇% L) P" Y/ O- U& R9 j' B$ Q
記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。
; I7 } w1 ~! e! D/ s) k# X |
發表於 2009-9-10 01:35 PM
| 